El consumo diario de dátiles puede proteger contra la arteroesclerosis, principal causa de ataques cardíacos y accidentes cardiovasculares, de acuerdo a un estudio realizado por el profesor Michael Aviram, bioquímico del Technion-Israel Institute of Science, y publicado en ‘Journal of Agricultural and Food Chemistry’.

Consumir chocolate con grandes concentraciones de cacao ayuda a mantener un corazón sano y aporta alta dosis de sustancias antioxidantes llamadas polifenoles que protege del daño oxidativo y potencia el sistema inmune.

Los antioxidantes son sustancias que pueden proteger  a las células de los efectos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas producidas cuando el cuerpo degrada los alimentos o por la exposición ambiental al humo del tabaco y la radiación solar. Los radicales libres pueden dañar las células y pueden representar un papel importante […]