Artículos de la etiqueta oxidación
Los antioxidantes
La oxidación es una reacción quÃmica en la que una sustancia transfiere sus electrones a otra que actúa como un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células. Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas.
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