Según la Sociedad Española de Cardiología, más del 80 por ciento de los pacientes con hipercolesterolemia no están bien controlados y hasta el 40 por de ellos presenta otros factores de riesgo, como hipertensión, diabetes u obesidad, lo que favorece la aparición de un evento cardiovascular.

Recientes investigaciones científicas han demostrado que ciertos componentes de los alimentos vegetales disminuyen, de forma sensible, la concentración de colesterol en sangre.